Momenti di relax e convivialità per scoprire il mondo del buon cibo e del vino.
Lo Chef
Dal cuore del Friuli Venezia Giulia, lo chef Stefano Basello porta una cucina profondamente legata al territorio, capace di trasformare ingredienti locali e tradizioni dimenticate in un viaggio di sapori contemporaneo.
Al centro del suo lavoro c’è il concetto di cucina rigenerativa, una filosofia in cui la ristorazione diventa parte attiva del territorio, contribuendo ad aumentarne l’impatto sociale e a ridurne quello ambientale.
Il percorso che prende vita qui racconta la terra, le stagioni e l’autenticità, con l’obiettivo di riscoprire i sapori di Codroipo e del Friuli Venezia Giulia in una chiave contemporanea.
Il Bistrot
La passione per la cucina si traduce in piatti indimenticabili, dove il gusto è una scoperta e ogni assaggio è una sorpresa.
L’enoteca
Esplora il mondo del vino nella nostra enoteca. Ogni calice può essere accompagnato da golosi stuzzichini, focacce o taglieri di salumi e formaggi.
Non solo cibo
Il Bistrot si affaccia sul tranquillo giardino che è possibile vedere dalle ampie vetrate che illuminano la sala.
La veranda è il posto ideale per godersi un momento all’aria fresca nel verde alla vista di alberi secolari.
Al Bassotto offre un’ampia scelta di vini: un percorso tra le ottime cantine del Friuli Venezia Giulia, alle migliori etichette d’Italia e mondiali, per accompagnare il buon cibo.
Il bistrot e la veranda sono i luoghi ideali dove organizzare i tuoi eventi importanti.
Il Bistrot è facile da raggiungere e dispone di un ampio parcheggio.